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Saveurs
du Japon
Les odeurs nourrissent le corps et l'âme [Lao Tseu]
Le repas au Japon fait partie intégrante de l'art dans sa forme la plus pure. Les présentations sont comme des tableaux, chaque ingrédient ayant sa place sur une même assiette ou de petits ramequins séparés. C'est tout un art qui prend du temps lorsqu'on n'a pas le sens de la poésie.
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